豆絲的意思

食品。豆腐干切成絲狀，加配料烹煮而成。也叫干絲。

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豆腐干：

（豆腐干兒）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。

配料：

1.烹調中作為輔助搭配的食物﹑調料等。

2.生產過程中，把某些原料按一定比例混合在一起。

烹煮：

燒煮。

食品：

可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工后方可食用的食物。有時也泛指食物。

干絲：

食品。把素凈豆腐干煮沸加壓切成細絲，再加上配料烹制而成，既可熱吃，亦可涼拌。