臥酪的意思

保持恒溫﹑發酵而成的牛﹑羊乳。

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發酵：

復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。也作酦酵。

恒溫：

相對穩定的溫度。

保持：

維持（原狀），使不消失或減弱：水土保持ㄧ保持冷靜ㄧ保持物價穩定ㄧ跟群眾保持密切聯系。

● 臥wò ㄨㄛˋ

◎ 睡倒，躺或趴：臥倒。臥鋪。臥室。臥底（埋伏下來做內應，如「臥臥傳中」）。臥槽。臥龍（喻隱居或尚未露頭角的杰出人才）。臥薪嘗膽（形容刻苦自勵，志圖恢復）。藏龍臥虎（喻潛藏著人才）。

◎ 把去殼的雞蛋放到開水里煮：臥個雞子兒。

● 酪lào ㄌㄠˋ

◎ 用動物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一種含磷的復合蛋白。乳中蛋白質的主要成分。營養價值較高。可制成干酪）。

◎ 用果實做的糊狀食品：果酪。杏仁酪。