蜜煎的意思

即蜜餞。

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蜜餞：

又稱「果脯」。用濃糖漿浸漬或煎煮后的果品。將果品在濃糖液中浸煮，使糖液濃度達70%左右，以抑制微生物的生長，然后經烘干或晾干而成，也有不經干燥的。香味濃郁，甜潤可口，耐久藏。

● 蜜mì ㄇㄧˋ

◎ 蜜蜂采取花的甜汁釀成的東西：蜂蜜。蜜餞。蜜供（把油炸的短面條拌上蜜或糖制成的糕點）。蜜源（指能大量供蜜蜂采蜜的植物）。蜜丸。

◎ 甜美：甜言蜜語。口蜜腹劍。

● 煎jiān ㄐㄧㄢˉ

◎ 熬：煎藥。煎熬。

◎ 烹飪方法，把食物放在少量的熱油里弄熟：煎魚。

◎ 量詞，指中藥煎汁的次數：頭煎。二煎。