蓋韭的意思

冬天種在陽畦里的韭菜，夜間蓋上馬糞、麥糠等，白天扒掉。

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白天：

1.從黎明至天黑的一段時間。

2.指西方的天空。

馬糞：

1.馬屎。

2.巷名。故址在今江蘇省南京市。

陽畦：

苗床的一種,設在向陽的地方,四周用土培成框,北面或四周安上風障,利用陽光加溫。

麥糠：

緊貼在麥粒外面的皮兒，脫下后叫麥糠。

韭菜：

多年生草本植物，葉子細長而扁，花白色。是普通蔬菜。