脯掾的意思

精于烹飪﹐善治干肉的公廚主管。

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主管：

1.主持管理。

2.掌管某種專門事務的職官。

3.管家。

4.指店鋪掌事人。

善治：

1.善于治理;好好治理。

2.猶善政。

烹飪：

烹調；燒飯煮菜：擅長烹飪｜蔬食以同烹飪。