二鍋頭的意思

一種較純的白酒，在蒸餾時，除去最先出的和最后出的酒，留下來的就是二鍋頭。

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除去：

1.拆除。

2.去掉。

3.廢除。

4.表示所說的不計算在內。

最后：

時間上或次序上在所有別的之后。

白酒：

又稱「白干」、「燒酒」。無色透明的各種蒸餾酒的總稱。酒精含量一般在30%以上，有的甚至能點燃。如茅臺酒、五糧液、汾酒等。