蒜苗的意思

嫩的蒜薹，可食用。

(1) 〈方〉

(2) [young garlic bolt]∶嫩蒜薹

(3) [garlic sprouts]∶青蒜

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蒜薹：

1.亦作「蒜苔」。亦作「蒜臺」。

2.蒜的花莖，嫩的可食用。

● 蒜suàn ㄙㄨㄢˋ

◎ 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱「大蒜」）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。

● 苗miáo ㄇㄧㄠˊ

◎ 初生的植物或沒有秀穗的莊稼：禾苗。麥苗。樹苗。幼苗。苗子（亦喻繼承某種事業的接班人）。苗而不秀（只長苗而不秀穗，喻本身條件雖好，但沒有成就）。

◎ 形狀像苗的：火苗兒。

◎ 某些初生的飼養的動物：魚苗。

◎ 能使機體產生免疫力的微生物制劑：疫苗。卡介苗。

◎ 子孫后代：苗裔。

◎ 中國少數民族，主要分布于貴州、湖南、云南、四川、湖北等省和廣西壯族自治區：苗族。苗繡。

◎ 姓。