鲊臘的意思

腌制魚干。

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腌制：

用糖、鹽等浸漬的方法制。如：腌制泡菜。

● 鲊（鮓）zhǎ ㄓㄚˇ

◎ 一種用鹽和紅曲腌的魚：「江南人好作盤游飯，鲊脯膾炙，無有不埋在飯中」。

◎ 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。

● 鲊（鮓）zhà ㄓㄚˋ

◎ 海蜇，水母的一種。

● 臘（臘）xī ㄒㄧˉ

◎ 干肉：「噬臘肉，遇毒。」

◎ 晾干：「燃得而臘之以為餌。」

◎ 皮膚皴皺。