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盤菜的意思

盤菜

詞語意思:

方言。適當搭配并經加工整理,置于盤中出售的生菜肴。


加工:

①把原材料、半成品等制成成品,或使達到規定的要求:來料加工ㄧ加工成型 ㄧ面粉加工廠。

②指做使成品更完美、精致的各種工作:技術加工ㄧ藝術加工。

方言:

一種語言中跟標準語言有區別的、只在一個地區使用的話,如漢語的粵方言、吳方言等。

菜肴:

經過烹調的葷素菜:精美菜肴。

整理:

①整頓,使有條理、有秩序:整理行裝|整理圖書|整理資料|整理房間。

②料理;處理:你們用心整理,明日五更,來討回報|張順選四尾大的把柳條穿了,先教李逵來亭上整理。

③整治;修理:這雙鞋,經他一番整理,又像新的了。

搭配:

①附加著安排分配:次品不準硬性搭配給顧客。

②接連;配合:主謂搭配不當。

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