干絲的意思

食品。把素凈豆腐干煮沸加壓切成細絲，再加上配料烹制而成，既可熱吃，亦可涼拌。

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加壓：

1.提高壓力。

2.把高壓氣壓入（油井），以增加鄰井的油流量。

豆腐干：

（豆腐干兒）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。

配料：

1.烹調中作為輔助搭配的食物﹑調料等。

2.生產過程中，把某些原料按一定比例混合在一起。

涼拌：

把涼的食品加調料拌和：涼拌菜ㄧ涼拌粉皮 ㄧ黃瓜可以涼拌著吃。

食品：

可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工后方可食用的食物。有時也泛指食物。