蕎麥面的意思

蕎麥的子實磨成的面粉。

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子實：

稻﹑麥﹑粟谷﹑高粱等糧食作物穗上的種子;大豆﹑小豆﹑綠豆等豆類作物豆莢內的豆粒。參見「子粒」。

蕎麥：

蓼科。一年生草本，高20蕎麥60厘米。莖直立分枝，略帶紅色。葉寬三角形，花淡紅色或白色。瘦果卵圓形，有棱。子粒磨粉供食用。是糧食作物，又是蜜源植物。分布于歐洲和亞洲，中國各地有栽培。