醬油的意思

用豆、麥和鹽釀造的咸的液體調味品。

[soy sauce] 用煮熟的豆(如黃豆)及炒熟的小麥粉經過長期發酵,再使之長期浸在鹽水中消化后制成的一種液體調味品

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液體：

具有一定體積但其形狀隨容器形狀而改變的物體。液體分子間的相互作用力較顯著，在極小范圍內分子排列有序，但無固定的空間結構，故很易作相對移動而表現為流動性。

釀造：

用發酵的方法制造：泉水釀造的酒味特別醇。

調味品：

用來調味的物品(如咖喱粉或辣粉、番茄醬)。