玉膾的意思

1.亦作「玉鲙」。

2.鱸魚膾，因色白如玉，故名。常借指東南佳味。

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玉鲙：

見「玉膾」。

東南：

①東和南之間的方向。

②（Dōngnán）指我國東南沿海地區，包括上海、江蘇、浙江、福建、臺灣等省市。

佳味：

1.美味，鮮美的滋味。

2.指可口的飲食。

鱸魚膾：

南朝宋劉義慶《世說新語．識鑒》:「張季鷹辟齊王東曹掾，在洛，見秋風起，因思吳中菇菜羹﹑鱸魚膾，曰:‘人生貴得適意爾，何能羈宦數千里以要名爵?’遂命駕便歸。俄而齊王敗，時人皆謂為見機。」后因以「鱸魚膾」為思鄉賦歸之典。