爊炕的意思

燒烤。

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燒烤：

快速燒烤[肉塊]的表皮,常用以增進色和味∶作為烹調的第一步使[肉]上色變褐。

● 炕kàng ㄎㄤˋ

◎ 北方用磚、坯等砌成的睡覺的臺，下面有洞，連通煙囪，可以燒火取暖：炕席。火炕。土炕。

◎ 烤：把濕衣服放在火邊炕一炕。