東坡肉的意思

宋蘇軾貶黃州時，曾戲作《豬肉頌》詩:「凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價錢如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」后肴饌中有所謂「東坡肉」，本此。其烹調方法，后世說法不一。

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方法：

關于解決思想、說話、行動等問題的門路、程序等：工作方法ㄧ學習方法ㄧ思想方法。

后世：

①后代

①：《詩經》和《楚辭》對后世的文學有很大的影響。

②后裔。

③佛教指來世。

烹調：

燒煮調制：烹調五味。

價錢：

價格：價錢公道。

豬肉：

豬的新鮮或鹽腌的食用肉。