枸醬的意思

即蒟醬。

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蒟醬：

①見〖蔞葉〗。

②用蔞葉果實做的醬，有辣味，供食用。

● 枸jǔ ㄐㄩˇ

◎ 〔枸櫞〕ａ．常綠小喬木或大灌木，有短刺。果實長圓形，黃色，有香氣，果皮可入藥或提制芳香油；ｂ．這種植物的果實。均亦稱「香櫞」。

● 枸gǒu ㄍㄡˇ

◎ 〔枸杞〕落葉小灌木，葉披針形，結小漿果，成熟時紅色，稱「枸杞子」，可入藥；根皮稱「地骨皮」，亦可入藥；莖葉嫩時可食。

◎ 〔枸骨〕常綠小喬木或灌木，葉長橢圓形有三、四個硬刺，開小缸花，有香氣，果實球形供觀賞，葉入藥。

● 醬（醬）jiàng ㄐㄧㄤˋ

◎ 用發酵后的豆、麥等做成的一種調味品：甜面醬。豆瓣醬。

◎ 用醬或醬油腌制：醬菜。醬瓜。

◎ 像醬的糊狀食品：果醬。芝麻醬。