穬麥蘗的意思

即麥芽。穬麥水浸發芽后﹐經曝干炮制而成。中醫入藥﹐有消食和氣的功效。見明李時珍《本草綱目．谷四．糵米》。

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麥芽：

由大麥發芽而成的產物。富含淀粉酶，能使淀粉轉變成麥芽糖及糊精。廣泛應用在飴糖、啤酒和酒精等工業中作糖化劑。亦可供藥用。

功效：

功能；效率：立見功效。

和氣：

①態度溫和：對人和氣。

②和睦：和和氣氣丨他們彼此很和氣。

③和睦的感情：咱們別為小事兒傷了和氣。