油茶面的意思

一種食品。面粉內攙牛骨髓或牛油炒熟，加糖﹑芝麻等物制成。吃時用滾水沖成糊狀，叫油茶。

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牛油：

牛脂的俗稱。熬煮牛的內臟脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。

骨髓：

骨頭空腔中柔軟像膠的物質。

時用：

1.《易．坎》:「王公設險，以守其國。險之時用大矣哉。」王弼注:「非用之常，用有時也。」本指在特定時間的作用。后指為當世所用。

2.為世所用。亦指治世之才。

水沖：

水流沖向之處。指水流的正面。

食品：

可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工后方可食用的食物。有時也泛指食物。