焙粉的意思

發面用的白色粉末，是碳酸氫鈉、酒石酸和淀粉的混合物。也叫發粉，有的地區叫起子。

---

粉末：

（粉末兒）極細的顆粒；細屑：金屬粉末ㄧ研成粉末。

有的：

1.猶言所有的;盡著。

2.人或事物的一部分。

酒石酸：

有機化合物。無色晶體，味很酸，溶于水﹑酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多，有助消化和緩瀉作用。供制藥品﹑媒染劑﹑發酵粉等。也叫果酸。

起子：

1.謂養育所生的孩子。

2.下棋開局動第一子。