咸豉的意思

鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調味。

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鹽豉：

食品名。即豆豉。用黃豆煮熟霉制而成。常用以調味。

黃豆：

表皮黃色的大豆。

調味：

加調料于菜肴使味美﹔調和味道。

● 豉chǐ ㄔˇ

◎ 〔豆豉〕一種用熟的黃豆或黑豆經發酵后制成的食品。

● 咸（鹹）xián ㄒㄧㄢˊ

◎ 全，都：咸受其益。

◎ 像鹽的味道，含鹽分多的，與「淡」相對：咸味。咸鹽。咸水湖。

◎ 姓。