糖飴的意思

飴糖。

[maltose] 飴糖

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飴糖：

用米及麥芽制成的糖。將米蒸熟，加麥芽使淀粉糖化后，經過濾、濃縮制成。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精。廣泛用于糖果、糕點、罐頭、酒類或飲料等，亦可供藥用。

● 糖táng ㄊㄤˊ

◎ 從甘蔗、甜菜、米、麥等提制出來的甜的物質：白糖。紅糖。冰糖。糖漿。糖稀。糖膏。糖瓜兒。糖房（舊時制糖的作坊。亦稱「糖寮」、「榨寮」）。糖衣。

◎ 碳水化合物，有機化合物的一類，分為「單糖」、「雙糖」三種，是人體內產生熱能的主要物質：糖元。糖尿病（因人體內胰島素分泌不足所引起。是一種以體內糖代謝紊亂、血糖增高為主的慢性疾病）。

● 飴（飴）yí ㄧˊ

◎ 用麥芽制成的糖漿，糖稀：飴糖。甘之如飴。

◎ 某種糖果：高粱飴。

◎ 古同「貽」，贈送。