韭菹的意思

以醯醬腌漬之韭菜。

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醯醬：

1.亦作「?醬」。

2.醋和醬。亦指醬醋拌和的調料。

韭菜：

多年生草本植物，葉子細長而扁，花白色。是普通蔬菜。

腌漬：

腌。如：腌漬蔬菜。

● 韭jiǔ ㄐㄧㄡˇ

◎ 〔韭菜〕多年生草本植物，葉細長而扁，夏秋間開小缸花；葉和花嫩時可食，種子可入藥。簡稱「韭」，如「韭黃」。

● 菹zū ㄗㄨˉ

◎ 酸菜，腌菜。

◎ 多水草的沼澤地帶：菹草。

◎ 剁成肉醬，切碎：菹醢（古代把人剁成肉醬的一種酷刑）。

◎ 肉：麋鹿為菹。

◎ 枯草：菹薪。