蒜薹的意思

1.亦作「蒜苔」。亦作「蒜臺」。

2.蒜的花莖，嫩的可食用。

[garlic bolt] 蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜

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蒜臺：

見「蒜薹」。

蒜苔：

見「蒜薹」。

● 薹tái ㄊㄞˊ

◎ 多年生草本植物，生于水田，葉扁平而長，可制蓑衣。

◎ 蒜、韭、油菜等長出的花莛。

● 蒜suàn ㄙㄨㄢˋ

◎ 多年生草本植物，地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥（通稱「大蒜」）：蒜頭。蒜苗。蒜黃。蒜毫。蒜薹。