臘腸的意思

（臘腸兒）熟肉食的一種，豬的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入腸衣，再經煮和烤制成。

[Chinese sausage] 用剁碎的肉灌在豬腸子中在煙上熏制而成

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肉食：

1.指高位厚祿。亦泛指做官的人。

2.以肉類以食物;亦指肉類食物。

腸衣：

脫去脂肪晾干的豬腸或羊腸。可用以制香腸﹐或做羽毛球拍的弦。舊時亦用以做縫合傷口的線。

作料：

1.匠人所用的材料。

2.泛指材料。

肉丁：

1.皮膚上生的顆粒狀病逛。

2.肉類切成的方形小塊。