合子菜的意思

即盒子菜。指切好的雜拌兒熟肉。舊時肉鋪將切好的雜拌兒熟肉盛在圓形木制盒子里論份出售，故稱。

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肉鋪：

經營生肉類的店鋪。

雜拌兒：

1.多種類相雜混合的食品。如：雜拌兒糖。

2.比喻各種雜事的集萃。如：雜拌兒趣聞。

盒子菜：

方言。舊時北京豬肉鋪里盛在圓形木盒內論份出賣的切好的雜拌兒熟肉。