白醋中含有的氨基酸能干擾脂肪的合成并能加快糖類和蛋白質的代謝，而蜂蜜中含有的活性酶和有機酸等物質可使體內堆積的脂肪得以燃燒并能改善機體新陳代謝功能，兩者搭配而成的白醋蜂蜜水在減肥瘦身方面極為顯著，但每個人肥胖的原因各不相同，因此白醋蜂蜜水并不是對所有人都有效。喝白醋加蜂蜜的時候如果想要達到最理想的減肥效果，需要注意選擇合適的時機，具體的時間可以選擇這樣：吃早餐之前先喝上一杯溫開水然后再喝一杯白醋加蜂蜜，等待20分鐘之后再吃早餐，中午吃完午餐和晚餐之后大約休息10分鐘再喝一杯，按照這樣的時間點來喝效果會更好。白醋和蜂蜜要按照1:4的比例來調試，如果覺得白醋和蜂蜜在一起很難喝，可以適量的加上些水。