取大米100克以及鮮嫩黃瓜300克，還有精鹽2克、生姜10克。將黃瓜洗凈然后去皮去心切成薄片，大米淘洗干凈備用，生姜洗凈拍碎就可以了。鍋內加水約1000毫升置火上，下大米、生姜燒開，然后再改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠入精鹽調味即可，一日二次溫服可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。
將檸檬攪汁加冰糖適量飲用，這種方法是因為檸檬中含有豐富的維生素c，而且100克檸檬汁中含維生素c可高達50毫克。此外檸檬中還含有鈣、磷、鐵和b族維生素等營養成分，因此可以說常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。
取黑木耳30克以及紅棗20枚，首先將黑木耳洗凈，紅棗去核加水適量然后煮半個小時左右。每日早、晚餐后各一次可以駐顏祛斑、健美豐肌，而且對于于治療面部黑斑、形瘦有著很好的效果。本食譜中的黑木耳在《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。
將鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部，而且每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。這是因為胡蘿卜含有豐富的維生素a原可轉化為維生素a，而維生素a具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
了解了這么多食療的方法，相信大家對于“蔬菜汁可以有助美白嗎？”這一問題不會再感到疑惑了，且在我們的生活中很多蔬菜都含有豐富的營養，這對于我們身體健康與皮膚護理都有著很大的幫助。