施予斐出生于1986年，是哈爾濱人，她是混血兒，體內擁有八分之一烏克蘭血統。她是科班出身的，畢業于北京電影學院。2004年，施予斐被選中與周杰倫一起合拍廣告，由此正式進入娛樂圈發展。
施予斐的演藝事業發展的順風順水，簡直可以用出道即巔峰來形容了，出道一年之后，施予斐便獲得了演女主角的機會，曾在《雪域迷城》中飾演舞陽，《帝錦》中飾演寶錦，這些角色無一不給人留下深刻的印象。
施予斐的長相很大氣，氣質又出眾，很受到西方人的喜歡，施予斐曾參演中美合拍大片《人魚帝國》，還曾主演法語電影《奶昔》，憑該作品現身戛納電影節。
《延禧攻略》中施予斐飾演的大宮女芝蘭是高貴妃的心腹，雖然她地位不高，卻是高貴妃身邊的紅人，多次為高貴妃出謀劃策，高貴妃耍的那些手段背后其實都有她的影子。