林述巍擅長川菜、粵菜、北京菜等中式菜肴，而且他還喜歡在做菜的時候加入很多中國元素，有時候他做出來的菜就像是一件藝術品，讓人不舍得去吃，或許這也是《中餐廳第三季》邀請他的原因，這個節目旨在傳播中國美食，林述巍和這個主題很搭。
從《中餐廳第三季》開始錄制網上就陸續的出來了很多路透照片，其中有一張是黃曉明在意大利的街頭攤煎餅，而林述巍就在另一邊站著，可以看得出來他是對黃曉明很放心的，而黃曉明也因為大廚站在身邊而顯得很有底氣。
林述巍不是公眾人物，所以對于他大家也不是很了解，不過我們只要記住他是一個很厲害的大廚就可以了，所以說有他在的話，中餐廳的菜色是有保證的。
這一季《中餐廳》中就只有林述巍是素人，不知道他能不能和其他的嘉賓默契的配合到一起，不過大家肯定是能和他學到很多東西的。