鹿血酒為我國特產酒類，是我國藥用酒類。通過動物實驗和臨床研究證明了鹿血確實具有養顏容、治療貧血，調節免疫，延緩衰老，改善記憶，抗疲勞，改善性功能等多項治療保健作用。《如懿傳》中，炩妃給乾隆喝了過量的鹿血酒，“滋補過剩”，于是乾隆精力旺盛，夜不能寐。才發生了后來“四妃侍寢”的荒唐事。
鹿血為鹿科動物梅花鹿和馬鹿的血液，系名貴中藥。自古以來就是宮廷皇族、達官顯貴治病健身的珍品。鹿血在民間也廣為流傳，視為中藥之上品。在《本草綱目》中記載為大補虛損，益精血，解痘毒、藥毒等。并提出有效而服之者，刺鹿頭角間血，酒和飲之更佳的服用方法。
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