鯡魚罐頭被稱為“世界第一臭”，雖然大家并不喜歡吃這類食物，但網紅們卻十分青睞于它，而在《大本營的秘密花園》中，張一山也挑戰吃“鯡魚罐頭”。當張一山開始吃“鯡魚罐頭”時，旁邊工作人員的裝備極其夸張，甚至給張一山準備了防護服，然而張一山直接脫掉身上的防護服，打開鯡魚罐頭直接來了一口。
張一山不僅吃掉罐頭中所有的鯡魚，并且還抱起罐頭喝光了所有的湯，這一行為驚呆了主持人和工作人員，同時為他豎起大拇指，而后張一山表示“沒有啥感覺，就是有點咸”。很多人都只聽說過“鯡魚罐頭”，并沒有真正實踐過，其實鯡魚罐頭被比榴蓮要臭百倍，大部分人都受不了鯡魚罐頭的味道。
其實張一山能夠爆紅，不僅僅因為他的努力和勤奮，還在于他敢嘗試，能做別人做不到的事情，從來不矯情，演戲的時候認真對待，參加綜藝節目的時候，勇于挑戰自己，毫無偶像包袱，同時他帶給大家太多經典的角色，每一部都收獲不錯的反響，不可否認，張一山比一些小鮮肉強太多。