何炅生于1974年，是北京外國語大學畢業的，但是他學習的外語語種是阿拉伯，畢業后任教過幾年。當時央視需要一位少兒節目主持人，他有幸在被選上，成了很多80、90年代出生的人，都知道的《大風車》主持人，名叫“毛毛蟲”。之后又主持了音樂節目，在98年時，退出央視主持，進入湖南電視臺，開始了《快樂大本營》的主持。
何炅和李湘一起主持《快樂大本營》時，由于內容比較新穎，很多游戲環節非常的精彩，這讓很多人都開始認識何炅，對他的評價是幽默、機智、反應快。
在娛樂圈二十多年，何炅學會了很多，除了主持節目，還有唱歌，特別是那首《梔子花開》旋律優美，朗朗上口，到現在都被廣為傳唱。在2015年，他又把這首歌寫成劇本，拍攝成電影。主要是以青春校園生活為背景，可能是因為第一次做導演，很多方面沒有專業人士的細致，所以這部電影當時的反響不是很好。但是有很多的電影角色會找他參演客串一下。