盛長柏是盛家的嫡長子，從小就備受寵愛，不過他的性格并不沒有很嬌氣，反倒是很沉穩。長柏的母親是王氏，雖是正室但不被丈夫寵愛，王氏做事很沖動，不過為人并不壞，唯一的小自私都是為了自己的孩子。小說中，長柏是最獨特鮮明的一個，個性也是一大亮點。
作為家中的長子，他不像父親優柔寡斷，長柏看待任何事情都很透徹，是個非常明事理的人。在長柏心里，他希望自己可以找一個真心相愛的人，然后平平淡淡的過完一生，只不過大家族的長子必須要承受很多事情。
原著里，王氏曾下毒陷害盛老太太，長柏知道后，他不僅沒有包庇母親，還親手將王氏送回老家廟里懺悔十年。可以說，長柏為人很正直。最重要的是，他沒有盛紘那么花心，結婚后的他對待妻子十分體貼，實力寵妻第一人。
長柏與顧廷燁是生死之交，兩人是很要好的朋友，在盛家，長柏算是最好的男人，對任何事情都保持公平的態度，對妹妹們也很愛護。