說到蔡明，我們首先能想到的便是她在春晚舞臺上的精彩表現了，作為一個喜劇演員，她為觀眾帶來了很多歡樂，也在觀眾心中留下了深刻印象。
1991年，蔡明第一次登上春晚的舞臺，與鞏漢林合作表演了小品《陌生人》之后一舉成名，從此成為了春晚的常駐嘉賓。
從1983年第一屆春晚開始，到2018年已經舉辦了35場了，能上春晚舞臺的都是具有正能量，能力出眾的明星、藝術家，蔡明能連續上那么多次的春晚，而且在2005年的春晚，還表演了兩個節目，足以說明她的優秀。
在春晚舞臺上，蔡明與很多知名的小名演員都搭檔過，她與郭達更是搭檔上了十多次春晚，不過近幾年她與潘長江的組合也令人很驚喜。
她飾演的一個個滑稽幽默的喜劇人物，給觀眾留下深刻印象，也成為央視春晚的必備明星。她的可塑性很強，在春晚舞臺上她敢于嘗試多種多樣的形象，如外國人、機器人、少女、老太太等，各種年齡、各種表演跨度他都嘗試過，甚至“百變”已經成為了蔡明身上的標簽。
因為蔡明總是一副嘻嘻哈哈的表情，而且她的笑聲堪稱魔性，具有很高的辨識度，作為一個小品演員，能走到今天這個地步，也是十分不容易的。