咖啡對于減肥能夠起到一定的作用，咖啡因能夠提高心率，提高人體的代謝率，加快新陳代謝，所以能夠起到減肥的效果，對于肥胖的人來說，簡直就是佳音，尤其是黑咖啡，減肥效果會更好一些。
黑咖啡里面含有咖啡堿，所以喝咖啡減肥也是有理可循，咖啡堿有增強脂肪燃燒的效果，進而消化掉體內的脂肪，這樣便能起到減肥的作用，不過黑咖啡的味道比較苦澀，一般人享受不了這個味道，但要想減肥，一定不要加糖、加奶、加伴侶，如果一旦加了這三種東西，體重不但不會下降，反而會增加，這也就是為什么有些人喝咖啡減肥，有些人喝咖啡反而會變胖的根本原因。
還有雖然喝咖啡能夠起到減肥的作用，但也不要過多飲用，過量飲用咖啡會造成緊張、不安、失眠、心律不齊等癥狀，身體會引起極度不適，還會降低睡眠質量，所以每天所攝取的咖啡因需要適量。