《俠探簡不知》是一部探案類的武俠劇作。這部劇作講述了遭受重創而失憶的簡不知俠探，為了查清當年神機谷慘案，找出殺父真兇而踏上了尋找之旅。在探索真相的途中，一開始冷傲孤僻的簡不知收獲真愛，結識摯友，變得有情有義，他們共同攜手，解開了一個個謎案。
神機谷當年的存在，使江湖中犯案的宵小之輩聞風喪膽。以簡盡歡為首的俠探們破案無數，直擊罪犯，獲得無數贊譽。相同的，也妨礙了東瀛人上不得臺面的利益。所以東瀛人設計擄走簡不知，喂下毒藥，使他神志不清，喪失意識，變成了殘忍嗜血、人人懼怕的大魔頭。簡盡歡在抓住大魔頭之后，準備和他同歸于盡時，忽然發現面具后是他的兒子簡不知，而選擇了最后的保護。
案件的真相逐漸浮出水面，八年前的那場慘案也終于告一段落了。而當年那個初涉江湖的毛頭小子簡不知，在經歷了這種種事件后，也已經成為了和他父親一樣聞名江湖的探案大俠，他也將繼承父親的夢想，繼續偵破謎案，爭取還這個世界一個干凈的江湖。