從功能方面來看，根據爽膚水成分的不同，著重的功能也不一樣，強調美白的爽膚水美白效果會比補水明顯一點，強調保濕的爽膚水保濕效果會比美白顯著，而且有些是著重于再次清潔作用，而噴霧是為了方便攜帶和及時補水才使用的產品。
有些噴霧只是單純的有水分，在拍完后會讓皮膚感覺冰涼涼，但也只是浮在皮膚表面，一旦蒸發后會帶走皮膚里面原有的水分，其實經常使用噴霧有很大的弊端，它會造成原本不是很油膩的皮膚變得更油或者更干燥，這讓人覺得使用噴霧基本上沒有任何作用了，在使用完噴霧后及時將多余的水分擦掉，否則空氣會連帶著皮膚內部水分一塊吸收掉。
爽膚水主要作用是對皮膚進行二次清潔，去除皮膚殘余污垢，大多數爽膚水應該倒在化妝棉上，一來調節洗完臉皮膚的酸堿值，二來擦拭過程中可以稍微去掉角質，三是大部分爽膚水都有保濕作用，而噴霧僅僅只是起到舒緩作用，如果皮膚過于干燥使用噴霧還是有一定補水作用，前提是使用后要用補水面霜進行鎖水。