《獵心者》從劇名來看就是以探索人的心理為主的一部電視劇。這部劇中的男主角，是一名微反應的分析家，他有著極高的天賦與卓越的才能，洞悉一切的觀察力，這個主人公名叫戴猛。因為一次工作失誤戴猛引咎離職，失去工作的戴猛并不想就此放下自己的專業，因此他與助理兼老板的花笙成立了一家事務所。
戴猛想要利用自己的專長為他人處理各種生活問題，例如情感糾紛，債務糾紛等常人解決不了的難題。后來二人又認識了廖朵朵，廖朵朵是劇中唯一的女主角，她有著極為豐富的社會經驗，智商情商雙商在線，洞悉各種男人的心理活動，幫助女性朋友們處理在情感世界中的各種糾紛。因此被人稱為是情感專家。
戴猛與廖朵朵在工作過程中慢慢產生情愫，喜歡上了彼此，但是戴猛卻發現花笙對自己有所隱瞞，而且廖朵朵接近自己也是帶有一定的目的性。三人之間漸生芥蒂，關系一度達到了冰點。經過一系列的調查，戴猛發現二人與自己當年的工作失誤都有著聯系。最后的結局還是大圓滿的，戴猛了解了事實真相，恢復了三人的關系，并且到最后與廖朵朵因為真實的情感走到了一起，成為了一對的戀人。