定型水和啫喱水都是發型造型時會用到的產品，雖然它們的功效看起來相同，但其實還是有很多區別的。如果是日常造型的話，理發師會選擇使用啫喱水來打造發型，但是如果要出席一些重大場合的話，理發師會使用造價稍微昂貴一些的定型水來打理頭發，因為它的發型持續效果要更長久一些。
定型水其實更多是在專業的理發機構中存在的，日常中我們自己想要打理造型的話，都會選擇購買啫喱水。除了造價便宜之外，它的使用方法也比較方便直接，它可以直接噴在我們的頭發上。而定型水的使用是比較麻煩的，它需要用手涂抹的方式打理出頭發的造型，雖然持續效果會更好，但是和手接觸的話其中含有的多種化學物質肯定會影響到我們的指甲健康。
從氣味上來說很多人會傾向選擇啫喱水，因為啫喱水中含有的酒精和香精成分比較多，味道比較好聞。其實不管是定型水和啫喱水都不建議經常使用，因為它們里面都含有很多其他物質，這些物質在帶給我們漂亮造型的同時也會影響我們的頭發生長。