香水的中調是指在前調之后，十分鐘左右的時間里，酒精會揮發干凈，這時候香水最原來的味道就會出來。去掉前調最開始的濃烈印象，中調就慢慢的散發出來。中調和前調會有混合在一起的一段時間，這個時間也叫做香水的頭調。常見的玫瑰是制中調香味的原料，中調的香味一般會采用一些刺激性的香氛組成，讓氣味變得濃郁。
在前調完全揮發后，后調會顯露出來。它的成分中會添加一些分子讓前調和中調更持久。如動物的麝香，或者是從植物中提取出來的數值混合物，這些是作為后調的主要原料。也被人稱作為余香，能夠整合整個香水的氣味，后調的香味持續時間是最長的，而已。連續幾天都能聞到。噴灑完香水后，第二天還能聞到淡淡的香味，這就是后調的味道。
香水屬于化妝品的一種，噴香水可以修正人身體的氣味，增加身體的神秘感。香水可以噴灑在手腕和耳根的位置，這兩個部位的溫度較高，可以加快香水中酒精的揮發。讓香水氣味不刺激更溫和。