三個人都有著超高的烹飪技術，其中鄭秀生年紀最大，被大家稱為“大爺”。這既是大家對他的尊重，也是大家對他能力的肯定。他曾在北京飯店干了幾十年，無數的高級國宴都是由他掌勺的。年紀排行第二的是孫立新，他被大家稱為“二伯”。他是便宜坊集團的行政總廚。年級排行第三的是武劍利，人稱“三叔”。他還有一個外號叫熏爺，因為他來自著名的“熏肉之鄉”柴溝堡。其祖輩就是出色的熏肉匠人，所以他也擁有一手出色的熏肉技能。
因為參加國宴的貴賓來自五湖四海，所以要使做出的菜品能滿足眾人的口味。這對籌備國宴的廚師來說是個不小的挑戰，但是經驗豐富的鄭秀生卻能夠應對自如。
幾位經驗豐富的大廚在抖音上向大家展示了烹飪過程，一邊烹飪還會一邊提示觀眾需要注意的要點，比如“做菜要進行三次加咸，定味、定形、定顏色這三個步驟缺一不可”等等。都說“民以食為天”，所以這一類烹飪視頻在網上也是非常受歡迎。他們嫻熟的烹飪手法令人驚嘆不已，展現出來的一道道美味佳肴叫人直流口水，背后蘊藏著的更是濃濃的中國傳統美食文化。