飾演梁舒小時候的何思甜是2009年的，小小年紀的她出演過多部作品。何思甜是《白狐的人生》中的仙人掌妖，是《孤城閉》中的徽柔，還是《鎮魂街》中的水兒，她在《澳門人家》中的表現可圈可點。
《澳門人家》發生在澳門老街三灣斜街上的百年招牌梁記餅店，將梁家的產權變更作為時間線，用回歸二十年的澳門日常做背景，把三灣斜街當做人物表演的舞臺，告訴觀眾二十年來澳門最樸素逼真的日常生活。《澳門人家》中何思甜飾演的小梁舒十分懂事乖巧，在她兩歲的時候，因為媽媽犯了錯誤惹怒了爸爸，被趕出了家門。
從2歲開始梁舒她就和父親一起生活，她愛父親也心疼父親，總是竭盡所能分擔一些家務活。小女孩的她十分渴望母愛，但也會怨恨母親宋曼琴的狠心。梁舒長大后就開始是董潔扮演。長大后的她步入職場去幫爸爸的忙，長大后的梁舒有了自己喜歡的人，她喜歡清華大學建筑系的高材生文揚。