油皮的意思就是指皮膚的分泌的油脂較多，尤其是在額頭和鼻翼處的位置呈現油光，外毛孔比較粗大，皮膚顏色一般呈現暗黃色，但彈性極好。干皮的話皮膚就比較細膩，而且毛孔較小，皮膚油脂分泌很少但比較干燥，整體皮膚看起來比較干凈整潔。除此之外，還有一種膚質是混合性皮膚，它兼容了油皮和干皮的兩種特點，一般是t區位置呈油性皮膚，而其他位置大多是干性皮膚。
想要確定自己的膚質類型，可以在早晨剛起床時，用吸油面紙在鼻頭上按壓后，觀察面紙上的重要情況，如果油脂較多的話，則說明自己是油皮，反之則是干皮。另外可以通過觀察洗臉后的皮膚情況，確定自己的肌膚類型。如果洗過臉后的肌膚一直很干燥的話，就說明是干性皮膚或混合性皮膚，如果洗完臉很快出油的話，就說明是油性皮膚。
確定自己的皮膚類型后，才能更有針對性地選擇合適的護膚品和化妝品，兩種皮膚類型各有好處和缺點。干性皮膚應該選擇滋潤滋潤補水型的產品，而油性皮膚應該選擇具有控油功能的產品。