香水噴出之后會隨著時間的推進而不斷地揮發，揮發的過程中會散發出不同的香味，這是因為香水所采用的原料是不同的，配制之后能散發出不同的味道。
香水的香料會根據香氣、香味持續時間以及穩定性來考慮香水香料的配比，于是就出現了前調、中調和后調，這樣香水噴出之后就產生了不同層次的氣味。
后調是香水創作的根本，所有的香味都是由后調開始逐步升華的。后調的香味一般是比較沉穩的，比較淡的。
它最初的時候被其他比較濃烈的香味給擋住了，所以聞不出來。當前調香味散去，中調香味也散發完畢之后，后調就顯示出來了。
后調的持久性非常強，給人一種繞梁三日也不會消失的感覺，如果一直不再噴香水，那這種味道可能會很久才能消失。