抗糖化要合理控制碳水化合物的攝入，少吃甜品少喝甜飲，吃低GI的食物，平衡體內的糖量，以免吸收不了的多余糖量轉化成褐色蛋白質禍害皮膚。糖攝入量早就無孔不入了，不僅僅糖果，巧克力，甜品等食物中含有高糖，面食和米飯也是含糖很高的，想要抗糖一定要注意這些食物的攝入量。低GI食品是公認的健康抗糖方法。GI指的是“食物血糖生成指數”，升糖指數越高越不利，所以要選擇低GI食品當主食，常見的低糖食物有紅薯、西藍花、花生、酸奶、豆制品、粗糧、全麥食品、高纖維食品以及蘋果等等。人的機體運行是需要糖量來維持的，它們會被細胞吸收并分解成果糖為身體提供能量，細胞對于糖量的需求是有一定范圍的，如果糖量過多細胞會無法吸收，沒辦法被吸收的糖會與蛋白質結合，產生非酶糖化反應，生成褐色蛋白質。這類蛋白質是拖累肌膚的兇手，它們會讓肌膚失去光澤，變得暗沉發黑，膚質也會變得越來越粗糙，皮膚會失去彈性和緊致度，變得越來越松弛，皺紋還會增生，讓皮膚提前進入衰老期。抗糖化對美容護膚來說是非常重要的。
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