科學家在釀酒廠發現工人手部細嫩，進行研究，發現是酵母的功效，從此以后，酵母成為護膚品中的一個重要原料，SK2的核心成分便是從酵母中提取出來。
酵母中含有豐富的活性物質，能夠提高細胞呼吸能力，細胞吸收營養的效率，促進細胞增生，防止細胞老化，酵母還有美白作用，有效抑制黑色素的形成。
酵母水除了具有美白、抗老化的作用外，還有優良的保濕效果，軟化皮膚，使皮膚細膩柔滑，緊致有光澤。
酵母水的使用方法和其他化妝水相同，可以倒在手上，然后輕拍臉部，涂抹均勻；也可以將酵母水倒在化妝棉上，用化妝棉涂抹臉部，這樣吸收效果更好。
用酵母水濕敷也是非常好的，可以將化妝棉全部浸濕，然后貼在臉頰、額頭、鼻子或者比較干燥的地方，化妝棉快干的時候揭下來。化妝前濕敷能讓底妝更貼合皮膚，不容易出現卡粉、浮粉的情況。