面霜成分相對復雜，質地粘稠略厚重，通常情況下需要保存在常溫環境中且避免陽光直射，因為面霜中含有很多成分是需要避免陽光直射、高溫和低溫的，否則營養成分會流失，甚至發生變質。
當溫度過低導致面霜凝固的時候，面霜中的成分已經發生了細微變化，雖然肉眼很難分辨，但變質是的確存在的，為了臉部皮膚著想不應該繼續使用。
面霜被凍住后營養成分會流失，但抹在臉上沒什么特殊感覺，畢竟變質后損傷皮膚是少數，只是沒了營養成分的面霜對皮膚沒了呵護和給養作用，用了也是沒作用，還容易滋生細菌。
另外，面霜發生硬化也是變質的表現，化妝品對儲存環境要求很高，不能過于濕潤或干燥，也不能溫度偏高或偏低，否則容易引起變質，最重要的是注意保質期，很多化妝品開瓶后最多只能使用12個月，里面的營養成分會越來越少，很容易變質且滋生細菌。