caramelizing的意思

caramelizing中文翻譯：

vt.使成焦糖，加熔（糖）使焦

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雙語使用場景

Always start with a hot pan. It is important to use a hot pan to properly sear the meat or fish, caramelizing it, making a crisp outer layer to lock in the flavor.───盡量用熱鍋燒菜很重要，當你做肉的時候它可以燒焦肉的表皮并鎖住肉內的水分。

The result is cast iron cookware that distributes heat evenly, while Browning and caramelizing food to perfection.───結果是均勻地分布熱，當對完美時的變褐的和變成焦糖的食物的生鐵炊具。

英語使用場景

Start by caramelizing some onions.