青年中文buccostomy的意思
buccostomy中文翻譯：
n.頰造口術
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osso bucco───紅燴牛膝（意大利菜名）；n.紅燴牛膝（牛膝是牛腿肉的切片，蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美。大廚采用先腌后煎再燴的方法，使牛肉鎖住水分，鮮嫩入味。洋蔥、西芹末，胡蘿卜、紅酒制作的濃郁醬汁色澤鮮艷，帶著淡淡的酒香十分誘人。）
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