21天共分三個階段：第一階段（前3天）采用少食療法，即多喝水，少食；第二階段（中8天），蔬菜水果餐，但不可過量；第三階段（后10天），正常飲食，但，飯量是6成飽。另外鍛煉有很好減肥效果。
第一階段
前3天：斷食療法（注：完全禁食，只飲水，排毒階段，可以用蜂蜜水）。此階段的特征是“刻意，不自然”。你需要十分刻意提醒自己改變，而你也會覺得有些不自然，不舒服。建議從經期結束后第二或第三天開始實行第一階段，每天早上喝 一杯普通溫熱開水后再補充500ml的溫度大約在25度的淡鹽水（加鹽量不要超過2g），小口小口喝下，就像是吃早餐一樣，一是為了補充水份，二是為了促進腸胃蠕動，進一步排毒。
第二階段
中8天：蔬菜水果餐，不可過量（注：禁食主食，脂肪和甜食類，消脂階段）此階段的特征是“刻意，自然”。你已經覺得比較 自然，比較舒服了，但是一不留意，你還會回復到從前，因此，你還需要刻意提醒自己改變。
第三階段
后10天：可正常飲食（注：飯量是6成飽，睡覺 前5小時不進任何食物）。這一階段被稱為“習慣的穩定期”。一旦跨 入此階段，你已經完成了自我改造，這項習慣就已經成為你生命中的一個有機組成部分，它會自然而然地為你“效勞”。